Aproveite essa receita deliciosa, com uma combinação de sabores irresistível! Bom apetite!

Receita: Abobrinha Recheada com Carne Moída

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 300g de carne moída
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 pimentão vermelho, picado
• 2 tomates, picados
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de pão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com o auxílio de uma colher, retire a polpa das abobrinhas, formando uma cavidade no centro. Reserve a polpa.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o pimentão vermelho e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
4. Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja dourada e bem cozida. Tempere com sal, pimenta, páprica doce e orégano.
5. Adicione a polpa das abobrinhas picada, os tomates e o queijo parmesão ralado. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
6. Recheie as cavidades das abobrinhas com a mistura de carne moída.
7. Em uma forma refratária, coloque as abobrinhas recheadas e cubra com queijo muçarela ralado e pão ralado.
8. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Bom apetite!