Essa receita é super fácil e barata, e você pode até usar o micro-ondas para fazer mais rápido.
Ingredientes:
- Filetes de pescada (ou qualquer peixe que você tenha)
- Cebola
- Farinha
- Leite
- Sal
- Pimenta moída
- Ovo
Preparação:
- Você pode preparar o peixe destas duas maneiras:
- No vapor ou na água: coloque ervas aromáticas, alguns cravinhos, uma casca de limão e uma folha de hortelã.
- No micro-ondas: um minuto com sal, azeite e limão.
- Quando o peixe estiver pronto, desfie-o muito bem.
- Pique a cebola muito finamente e escalde-a um pouco, acrescente o peixe. Em seguida, adicione a farinha e torradas. Sal e pimenta.
- Acrescente o leite até ficar na consistência ideal para fazer os croquetes.
- Reserve, deixe esfriar e guarde por algumas horas na geladeira.
- Faça os croquetes e passe por farinha, ovo batido e farinha de rosca.
- Frite em bastante óleo quente.
