Almôndegas de frango

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 800g de peito de frango moído
• 200g de bacon moído
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 tomates picados
• 2 latas de molho de tomate
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture o frango, o bacon, a cebola, o alho, a farinha, o ovo, o cheiro-verde, sal e pimenta
2. Misture bem e então modele almôndegas médias
3. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar levemente
4. Escorra sobre papel absorvente e reserve
5. Enquanto isso, aqueça uma panela com o azeite e refogue os tomates por 3 minutos
6. Adicione o molho, as almôndegas e cozinhe por 5 minutos
7. Transfira para um refratário e sirva em seguida polvilhado com parmesão.