Omelete de forno em camadas

Tempo: 45min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de vagem
• 1 cenoura fatiada
• 1 abobrinha italiana fatiada
• 200g de peito de peru fatiado
• Manteiga para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, o creme de leite, o parmesão, a farinha de trigo, o fermento, o sal e misture bem com um garfo ou batedor manual.
2. Em uma fôrma de bolo inglês média forrada com papel-manteiga, faça camadas da mistura de ovos, uma camada de vagem, uma de cenoura e uma de abobrinha.
3. Faça mais uma camada da mistura de ovos e uma de peito de peru.
4. Repita as camadas novamente até acabarem os ingredientes, terminando em mistura de ovos.
5. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até firmar e dourar.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.