Rosca de limão siciliano

Tempo: 1h10 (+30min de descanso)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
• 1 xícara (chá) água morna
• 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano
• 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
• 3 ovos
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Cobertura:

• 500g de chocolate branco derretido
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, dilua o fermento com a água morna. Adicione o restante dos ingredientes, exceto a farinha de trigo, e mexa
2. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo. Se necessário, coloque mais farinha
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos. Deixe a massa descansar por 30 minutos
4. Divida a massa em 2 partes. Faça um rolo de massa com a mão e torça a massa, emendando uma ponta na outra
5. Transfira para uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Quando retirar, cubra com o chocolate e polvilhe com as raspas de