Ingrediente típico das celebrações de junho e julho, o milho verde se destaca não apenas por seu papel na culinária, mas também por sua importância econômica no Paraná. De acordo com o Boletim de Conjuntura Agropecuária divulgado nesta quinta-feira (12) pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o Valor Bruto da Produção (VBP) do milho verde ultrapassou R$ 163 milhões em 2023.
Tradição e versatilidade nas festas populares
O Deral destaca que o milho verde é “essencial nas comemorações de junho e julho”, sendo utilizado em pratos tradicionais como espiga cozida ou assada, pamonha, bolo, mingau e sopa. Embora seja o protagonista das festas de São João no Nordeste, onde tem grande relevância cultural e econômica, o Paraná também mantém uma forte conexão com o cereal durante esse período.
Produção em larga escala no estado
O cultivo de milho verde está presente em 347 dos 399 municípios paranaenses. No ano passado, foram colhidas 140,8 milhões de espigas em uma área de 3,8 mil hectares. A maior parte da produção está concentrada na Região Metropolitana de Curitiba, responsável por mais de 16% do VBP da cultura.
Londrina lidera a produção no Paraná
Londrina se destaca como o maior produtor de milho verde do estado, com uma colheita de 12 milhões de espigas em 2023. A produção gerou um VBP de R$ 13,9 milhões, consolidando a cidade como referência estadual na atividade.
Participação do Paraná no cenário nacional
Apesar da expressiva produção, o Paraná ocupa a oitava posição entre os estados brasileiros produtores de milho verde. Segundo dados do Censo Agropecuário de 2017, Goiás lidera o ranking com 26% da produção nacional, seguido por São Paulo (19%) e Minas Gerais (12%). O Paraná aparece com 2,4% de participação, contribuindo de forma relevante para o abastecimento e a diversidade gastronômica nas festas juninas do país.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
