Pepino agridoce

Ingredientes

• 1 kg de pepino fatiado
• 600 ml de vinagre de maçã
• 600 ml de vinagre de arroz
• 480 g de açúcar
• 36 g de sal
• 20 g de pimenta do reino
• 30 g de mostarda grão

Preparo

• 1.Em uma panela, misture o vinagre, o açúcar, o sal, a água e os temperos.
• 2.Mexa até dissolver tudo para fazer a salmoura. Aguarde esfriar.
• 3.Em um pote de vidro, disponha os pepinos o mais próximo possível sem amassá-los.
• 4.Vagarosamente coloque a conserva de picles já fria até que os pepinos estejam completamente cobertos.
• 5.Feche o pote com os pepinos e coloque na geladeira por 24 horas antes de servir.