O preço do café continua em alta no país.
O item tem sido um dos principais vilões da inflação nos últimos meses.
De acordo com dados mais recentes do IPCA, indicador medido pelo IBGE que é considerado a inflação oficial do país, o café moído subiu 82,24% nos últimos 12 meses. Só em maio, ficou 4,59% mais caro em comparação a abril.
Valores apurados pela Abic, a Associação Brasileira da Indústria de Café, confirmam a alta.
Segundo entidade, em maio do ano passado, o preço médio do quilo de café torrado e moído girava em torno de R$ 31,77. No quinto mês deste ano, o valor saltou para R$ 69,29.
Estoques baixos e oferta limitada ajudam a explicar a alta. A produção brasileira caiu, porque foi negativamente impactada por problemas climáticos.
A demanda, no entanto, não caiu. O café é um item que faz parte da cesta do brasileiro e esse cenário o consumidor já conhece: com demanda alta e oferta baixa, os preços sobem.
Mesmo com a safra atual, os estoques ainda não estão sendo reabastecidos como o mercado esperava. A expectativa é que o conilon e o robusta tragam algum alívio, mas o arábica — que é o tipo mais valorizado — continua com produção menor.
De acordo com alguns analistas, o preço do café ainda deve continuar pesando no bolso por alguns meses.
