Empadão cremoso de liquidificador

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de presunto em cubos
• 2 xícaras (chá) de queijo prato em cubos
• 1 xícara (chá) de champignon em lâminas
• 2 ovos batidos
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve.
2. Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador, espalhe metade em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
3. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva.