Queda nas cotações da arroba marca início da semana
A cotação do boi gordo iniciou a semana em queda, conforme análise divulgada pela Scot Consultoria no boletim “Tem Boi na Linha”. O cenário é resultado da ausência de frigoríficos nas compras e do aumento da oferta de animais para abate, fatores que vêm pressionando os preços em diversas praças pecuárias.
São Paulo registra recuo nos preços da arroba
No estado de São Paulo, a arroba do boi gordo caiu R$ 3,00. Já o chamado “boi China” — categoria destinada à exportação, com exigências específicas de idade e acabamento — teve queda de R$ 2,00 por arroba. A média da escala de abate nas indústrias paulistas foi estimada em nove dias, indicando oferta regular de animais.
Rondônia e Santa Catarina seguem tendência de baixa
Na região Sudeste de Rondônia, parte dos frigoríficos manteve-se fora do mercado após o anúncio de novas tarifas comerciais, o que contribuiu para a estabilidade nas cotações. A escala de abate também foi estimada em nove dias.
Em Santa Catarina, os compradores reduziram o ritmo de aquisição de animais, provocando queda de R$ 2,00 por arroba nos preços do boi gordo e da novilha. A cotação da vaca se manteve estável, e a média da escala de abate ficou em dez dias.
Vendas no atacado oscilam e cortes bovinos têm queda de preços
O mercado atacadista de carne com osso apresentou ritmo de vendas que variou entre lento e moderado, comportamento comum para o período. A carcaça casada do boi capão caiu 3,5% (R$ 0,70/kg), enquanto a carcaça do boi inteiro teve retração de 1,6% (R$ 0,30/kg).
Entre os cortes traseiros, o boi capão apresentou queda de 5,5% (R$ 1,25/kg) e o boi inteiro recuou 2,7% (R$ 0,55/kg). A carcaça casada da vaca também caiu 2,7% (R$ 0,50/kg), e a da novilha teve redução de 2,4% (R$ 0,45/kg).
Carnes alternativas também registram baixa
No segmento de carnes alternativas, o frango médio no atacado teve queda de 2,7%, com recuo de R$ 0,18 por quilo. Já o suíno especial apresentou redução mais moderada, de 0,8% (R$ 0,10 por quilo), refletindo um movimento geral de pressão sobre os preços no setor de proteína animal.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
