Mousse de doce de leite

Tempo: 20min (+15min de geladeira)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro (reserve o soro separadamente)
• 1 lata de doce de leite
• 1 clara

Modo de preparo:

1. Polvilhe a gelatina sobre o soro do creme de leite reservado e deixe hidratar por 5 minutos.
2. Leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver.
3. Misture com o creme de leite e o doce de leite até ficar homogêneo.
4. Bata a clara em ponto de neve usando um batedor manual ou batedeira.
5. Misture ao doce delicadamente e leve à geladeira por 15 minutos antes de utilizar.
6. Saboreie a mousse ou utilize como recheio de bolo e cubra com chantilly pronto.