O pão de queijo de frigideira oferece uma combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com a vida cada vez mais corrida, muitas pessoas buscam alternativas que exijam o mínimo de louça, o mínimo de tempo e o máximo de resultado.
Essa receita atende a todos esses critérios: não precisa preaquecer forno, não suja forma e não exige batedeira ou liquidificador.
Além disso, o preparo é versátil, ideal para quem busca um lanche funcional ou apenas quer um mimo caseiro no meio do dia.
Veja como fazer!
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de manteiga ou óleo
- 1 pitada de sal
- Queijo em cubos
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata o ovo com um garfo
- Acrescente o polvilho, o queijo ralado, o leite, a manteiga e o sal
- Misture bem até formar uma massa lisa. A consistência deve ser cremosa, mas não líquida demais
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio
- Se preferir, unte levemente com um fio de óleo ou manteiga. Quando estiver aquecida, despeje a massa no centro
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos ou até as bordas soltarem com facilidade
- Vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado por mais 2 minutos
- Coloque um pedaço de queijo no meio e feche como se fosse uma tapioca
Prontinho! O pão de queijo de frigideira é melhor quando servido na hora, ainda quentinho e com o queijo derretido no meio.
Variações e dicas para personalizar
Uma das vantagens dessa receita é a possibilidade de adaptação ao gosto pessoal. Veja algumas ideias para variar:
- Com iogurte natural: substitui o leite por iogurte e ganhe um toque mais ácido e uma textura ainda mais macia
- Low carb: troque o polvilho por farinha de amêndoas ou mix de farinhas sem glúten, embora o sabor se afaste um pouco do pão de queijo original
- Recheado: acrescente cubinhos de queijo, presunto, frango desfiado ou até requeijão cremoso antes de dobrar a massa
- Vegano: use substitutos como “ovo de linhaça”, polvilho, leite vegetal e queijo vegetal
- Mais proteico: adicione queijo cottage para aumentar a densidade nutricional
O pão de queijo de frigideira pode ser servido no café da manhã acompanhado de um café preto ou chá, no lanche da tarde com suco ou até mesmo como pré-treino, se você reforçar a receita com proteínas.
Por ser feito na hora, com ingredientes frescos, tem mais sabor e textura do que versões industrializadas de pão de queijo, congeladas ou de micro-ondas.
