Ingredientes:
- 100 g de macarrão para canelone
- 1 molho de espinafre
- 80 g de ricota
- 200 ml de molho de tomate (ou béchamel)
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta do reino
- Azeite a gosto
Preparação:
Comece por refogar espinafres, lavados, em uma frigideira com um pouco de azeite. Cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo. Adicione sal e pimenta do reino. Adicione a ricota e misture até obter uma mistura lisa. Recheie cada canelone com a mistura de espinafre. Coloque-os em um refratário e cubra com molho de tomate ou béchamel e queijo ralado. Leve ao forno,a 190° C, por 40 a 45 minutos. Saboreie quente.