Tempo: 25min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 maço de couve fatiada
- 200g de presunto em tiras finas
- 5 ovos batidos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela com metade do azeite e frite o alho e a cebola por 2 minutos.
- Adicione a couve, tempere com sal e refogue até murchar.
- Acrescente o presunto, misture e desligue o fogo.
- Aqueça uma frigideira com o restante do azeite.
- Adicione a couve refogada junto com os ovos batidos com sal e cozinhe em fogo baixo até firmar e dourar.
- Transfira para um prato grande e sirva.