Ingredientes:
- 100 g de macarrão fusilli
- 1 abobrinha pequena em rodelas
- 1 colher (sopa) cebola picada
- 1 tomate em cubinhos
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta do reino
- Azeite a gosto
Preparação:
Numa frigideira, refogue rodelas de abobrinha com um filete de azeite e cebola batidinha. Acrescente tomates picadinhos e deixe refogar até que as abobrinhas estejam cozidas.
Enquanto isto, cozinhe as massas “al dente” de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e coloque num refratário. Coloque a preparação de abobrinhas, tomates e misture. Tempere com sal, pimenta do reino e salpique parmesão ralado. Leve ao forno, a 200° C, por 10 minutos para gratinar. Saboreie bem quente acompanhado de uma carne ou peixe.
