Salpicão crocante agridoce

Tempo: 20min (+1h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 maçã verde picada
• Suco de 1/2 limão
• 3 xícaras (chá) de frango desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de uva passa preta
• 1 lata de milho escorrido
• 1 talo de salsão picado
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• Sal a gosto
• Folhas de chicória, nozes e batata palha para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture bem a maçã verde, o suco de limão, o frango, a cenoura, a uva-passa, o milho, o salsão, a maionese, o cheiro-verde, o parmesão, as nozes e sal.
2. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
3. Forre uma travessa com folhas de chicória espalhe o salpicão por cima e decore com as nozes e a batata palha para servir.