Depois de três meses em queda, o preço do ovo, nas granjas, voltou a subir, em agosto.
Em Bastos, interior de São Paulo, por exemplo, importante polo produtor, a média apurada pelo Cepea foi de 151 reais a caixa de 30 dúzias do ovo branco.
Oferta e demanda mais ajustadas, principalmente na primeira metade do mês, quando a população recebe o salário e vai às compras, é o que explica o aumento.
Já nos últimos dias, o ovo branco foi cotado a 148 reais a caixa, e o vermelho a 165.
