Essa versão expressa de homus é ideal para espalhar em sanduíches e wraps, para comer com palitos de vegetais ou batatas fritas crocantes.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 lata pequena de grão-de-bico cozido
- 1 abacate, firme
- o suco de 1 limão
Preparação:
- Coloque o grão-de-bico com tudo e a água na tigela de um processador de alimentos ou no liquidificador.
- Acrescente o suco de limão e a polpa do abacate, que pode ser cortada ao meio e retirada com uma colher.
- Bata até obter a textura desejada e tempere a gosto com sal e pimenta.