Tequeños são palitos de queijo cobertos por uma massa típica da Venezuela e são uma verdadeira delícia muito fácil de fazer.
Ingredientes:
- 1 rolo de massa folhada
- 500 g de queijo mussarela integral
- água para molhar a massa
Preparação:
- Abra a massa folhada e corte-a em quadrados de 10 cm.
- Corte a mussarela em palitos de 1 cm quadrado e 8 cm de comprimento. Eles devem ser mais curtos do que a massa.
- Pegue um quadrado de massa folhada, coloque o palito de queijo em um lado, dobre as extremidades sobre o queijo e enrole-o, umedecendo a extremidade para que ele grude no rolo e não escorra ao fritar.
- Aqueça óleo suficiente em uma frigideira e frite os puritos até dourar.