Ingredientes
- Ovos
- Óleo para fritar
- Ervas frescas de sua preferência
Modo de preparo
- Aqueça bem uma frigideira e adicione um fio de óleo.
- Pique as ervas que você escolheu e coloque na frigideira.
- Deixe as ervas fritarem levemente por alguns minutos para liberar os aromas.
- Quando as folhas entram em contato com o óleo quente, elas ficam crocantes e o sabor fica mais acentuado.
- Quebre os ovos e despeje por cima das ervas.
- Cozinhe por cerca de 3 minutos se quiser uma gema mole
- Se quiser uma gema mais firme, vire e cozinhe por mais um minuto.
- Tempere com uma pitada de sal
