O preço do boi gordo se manteve firme nos últimos dias, com a arroba vendida em torno de 320 reais, no indicador Cepea/Esalq.
Um dos motivos é a baixa oferta.
Em novembro, a disponibilidade interna de carne de boi ficou pouco acima de meio milhão de toneladas, o menor patamar registrado desde que o levantamento começou a ser feito, em 2023.
Para dezembro, a tendência é que os preços se mantenham firmes, até porque a oferta deve continuar baixa e a demanda tende a crescer, com as festas e o pagamento do décimo terceiro.
