Passo 1:Passo 1 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirLimpe os cogumelos com um pano úmido ou papel toalha para remover a terra e, em seguida, corte-os em fatias finas.
Passo 2:Passo 2 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirPique a chalota e o alho.
Passo 3:Passo 3 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirPique a salsinha após o enxágue.
Passo 4:Passo 4 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirDerreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a chalota e refogue por 2 a 3 minutos até ficar translúcida.
Passo 5:Passo 5 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirAcrescente os cogumelos e cozinhe por cerca de dez minutos em fogo médio-alto, mexendo regularmente, até que eles tenham liberado a água e comecem a dourar.
Passo 6:Passo 6 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirAcrescente o alho, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. Termine misturando a salsinha.
Passo 7:Passo 7 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirDescasque as batatas e corte-as em fatias bem finas (neste caso, usando um mandolim).
Passo 8:Passo 8 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirUnte com manteiga um prato para gratinar. Arrume uma primeira camada de batatas, depois uma camada de cogumelos e assim por diante até que todos os ingredientes tenham sido usados.
Passo 9:Passo 9 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirDespeje as natas (creme de leite) por cima do gratinado. Tempere com sal e pimenta e adicione uma noz de manteiga por cima para dar mais sabor. Leve ao forno a 180°C por cerca de 1 hora, até que as batatas estejam cozidas.
Passo 10:Passo 10 – Gratinado de batatas com cogumelos: cremoso, aromático e impossível de resistirPolvilhe com um pouco de cebolinha picada. Bom apetite!!
