A compra de leite cru por estabelecimentos que atuam sob algum regime de inspeção sanitária disparou 10 por cento no terceiro trimestre, portanto entre julho e setembro, na comparação com o mesmo período do ano passado.
Os dados são do IBGE. Foram, ao todo, sete bilhões de litros.
O avanço pode ter relação com a retomada dos investimentos na pecuária leiteira e o aumento da oferta, após uma sequência de altas no preço do leite, que fez o negócio voltar a ser vantajoso para muito criador de gado.