O preço do boi gordo deve se manter firme ao longo de 2026, indicam projeções do Cepea.
De um lado, a tendência é de demanda alta dentro e fora do país.
De outro, não se sabe se a produção vai acompanhar o avanço do consumo. A dificuldade para encontrar bois magros e a qualidade dos animais de reposições estão entre os motivos de preocupação.
No cenário externo, o dólar a cinco reais incentiva as exportações.
