O preço do boi gordo se manteve firme, nos últimos dias, com a arroba negociada acima dos 320 reais no indicador Cepea/Esalq.
As escalas de abate mais curtas estão entre os motivos que forçam as cotações para cima mesmo em uma época na qual o consumo de carne de boi tende a cair, já que despesas como IPVA e material escolar fazem o brasileiro cortar gastos.
