Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras (chá) de chuchu em cubos pequenos
- 1 cubo ou envelope de caldo de legumes, ou camarão
- 500g de camarão miúdo limpo
- 1 xícara (chá) de água quente
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- Arroz branco e salada de alface e tomate para acompanhar
Modo de preparo:
- Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o alho por 5 minutos ou até começar a dourar.
- Acrescente o chuchu, o caldo de legumes ou de camarão e a água quente.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o chuchu amaciar e secar a água.
- Adicione o camarão, sal e pimenta e refogue, mexendo por 3 minutos.
- Sirva polvilhado com salsa e, se desejar, com arroz branco e salada de alface e tomate.