Os últimos dias foram marcados por preços firmes no mercado do boi gordo.
O valor médio da arroba, no indicador Cepea/Esalq, tem subido e já se aproxima dos 330 reais.
O motivo é o desajuste entre oferta e demanda, que faz muito comprador aceitar pagar mais caro para garantir as escalas de abate.
No atacado, porém, há registros de queda no preço da carne, uma vez que aquelas despesas de começo de ano, como IPVA e IPTU, fazem muito brasileiro cortar gastos.
–