A compra de leite cru por estabelecimentos que atuam sob algum regime de inspeção sanitária disparou oito por cento, nos últimos três meses de 2025, na comparação com o mesmo período do ano anterior.
Os dados são do IBGE. Foram, ao todo, sete bilhões 340 mil litros.
O avanço pode ter relação com a retomada dos investimentos na pecuária leiteira e o aumento da oferta, após uma sequência de altas no preço do leite, em 2024.