Ingredientes:
- 300 g de arroz pronto
- 80 g de bacon picadinho
- 80 g de brócolis picado grosseiramente
- 2 ovos
- 40 g de cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha fresca picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha a gosto para finalizar
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, coloque o bacon e leve ao fogo baixo.
- Deixe fritar devagar para soltar bem a gordura.
- Se o bacon soltar pouca gordura, acrescente um pouco de manteiga.
- Junte a cebola e o alho e refogue até ficarem douradinhos.
- Acrescente os ovos e mexa até cozinhar.
- Coloque o brócolis e refogue rapidamente.
- Adicione o arroz pronto e misture bem, envolvendo todos os ingredientes. Uma dica é esquentar o arroz no micro-ondas antes de acrescentar na panela. Assim, os grãos não quebram na hora de misturar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com salsinha picada.
Coloque a batata palha apenas na hora de servir, para manter a crocância. A versão fininha fica ainda mais gostosa.