Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de achocolatado em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de água fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Cobertura e recheio
- 1 caixa de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
Massa
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem até formar uma mistura clara.
- Acrescente o achocolatado e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o óleo e misture novamente.
- Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a água fervendo, mexendo sempre para não empelotar.
- Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Cobertura e finalização
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e ficar no ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar cremoso.
- Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima.
- Se quiser, faça furinhos no bolo antes de colocar a calda para deixar mais molhadinho.
- Espere esfriar, corte em pedaços e sirva.