Espaço reforça a conexão entre produção agropecuária, gastronomia e identidade regional, destacando insumos originados na própria região
Durante a programação do Show Safra Mato Grosso, o Circuito Gastronômico se apresentou como um dos espaços de experiência voltados à valorização da produção regional e à integração entre o campo e a mesa. O circuito reuniu estabelecimentos locais em uma mostra que destacou a diversidade e a qualidade da gastronomia produzida no município.
A iniciativa, desenvolvida a partir de uma ação conjunta entre a Prefeitura de Lucas do Rio Verde e o Sebrae Mato Grosso, proporcionou aos visitantes da feira a oportunidade de conhecer e consumir produtos elaborados por empreendimentos locais, com base em insumos originados na própria região.
Os pratos e preparações apresentados chamaram atenção pela utilização de ingredientes locais, como milho e soja que foram utilizados como base de vários produtos, a carne bovina, oleaginosas como a castanha e verduras como alface, muitos deles cultivados e produzidos em propriedades da região.
A proposta evidenciou que, independentemente do nível de elaboração das receitas, o diferencial está na origem dos produtos e na qualidade dos insumos utilizados.
De acordo com o responsável pelo circuito, o chefe Carlos Miranda, a experiência gastronômica foi pensada para aproximar o público da realidade produtiva local. “Mais do que apresentar pratos, o circuito busca proporcionar uma vivência em que o visitante reconheça, no que está consumindo, a origem dos ingredientes. São produtos cultivados aqui, que fazem parte do cotidiano produtivo da região e que chegam à mesa com identidade e qualidade”, destacou.
Ao integrar gastronomia e agronegócio, o Circuito Gastronômico amplia a proposta do Show Safra Mato Grosso de promover conexões entre conhecimento, negócios e experiências.
Fonte: Verbo Press
