Ingredientes
- 190 g de açúcar mascavo
- 100 g de açúcar refinado
- 10 g de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 120 g de manteiga
- 2 ovos
- 370 g de farinha de trigo
- Chocolate em gotas a gosto
- Nutella para rechear (quanto baste)
Modo de preparo
- Na batedeira, adicione o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o bicarbonato, o sal e a manteiga.
- Bata até formar uma mistura bem homogênea.
- Acrescente os ovos e bata novamente até incorporar.
- Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, misturando até formar uma massa uniforme.
- Acrescente o chocolate em gotas e misture.
- Unte uma forma de ovo com desmoldante.
- Pegue uma parte da massa e molde na forma, formando a base.
- Adicione uma boa quantidade de Nutella no centro.
- Cubra com mais massa de cookie, fechando o ovo.
- Se preferir, leve a base com Nutella ao congelador antes de fechar para facilitar o processo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar.
- Retire, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Esse tipo de receita tem alto potencial de venda, principalmente em datas azonais como a Páscoa.
- capriche no recheio (quanto mais, melhor)
- use embalagem bonita
- destaque que é artesanal
- ofereça versões com outros recheios