Ingredientes
Massa
- 200 g de bolacha tipo maisena
- 160 g de bolacha tortinhas sabor limão
- 3 colheres (sopa) cheias de margarina
Creme de limão
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 80 ml de suco de limão taiti (guarde as raspas para usar na decoração)
Creme de chocolate
- 135 g de chocolate branco
- 200 g de creme de leite
Modo de preparo
Massa
- Triture a bolacha maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofinha fina.
- Em um recipiente, misture a bolacha triturada com a margarina em “ponto de pomada”.
- Coloque a massa em uma forma redonda de fundo falso, apertando bem com os dedos para aderir, e asse por 5 minutos a 200°C.
- Retire do forno e coloque as bolachas “tortinhas” em toda a volta da forma para decorar. Reserve.
Creme de limão
- No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite e o suco de limão por 1 minuto. Despeje a mistura com cuidado sobre a massa já assada e leve à geladeira enquanto prepara o creme de chocolate.
Creme de chocolate
- Aqueça o chocolate branco no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos até derreter.
- Misture com uma caixinha de creme de leite e mexa bem.
- Adicione essa mistura por cima do creme de limão e decore com as raspas por cima.
- Cubra a forma com papel-alumínio e coloque na geladeira por mais ou menos 5 horas. Sirva geladinho!