bolo de chocolate “de preguiçoso”

Ingredientes

Bolo

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 2 ovos
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água quente

Cobertura

• 200g de creme de leite
• 400g de chocolate ao leite

Modo de preparo

1. Diretamente no recipiente que será usado para assar o bolo, coloque os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar. Misture bem com um garfo ou fouet até ficar bem homogêneo.
2. Em seguida, entre com o cacau em pó e a farinha. Misture novamente.
3. Agora, adicione a água e misture muito bem.
4. Por último, acrescente o bicarbonato e o fermento. Mexa bem para incorporar.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos (ou até espetar um palito, ele sair limpo).
6. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura derretendo o chocolate (em micro-ondas ou banho-maria) e misturando com o creme de leite.
7. Quando o bolo estiver pronto, é só despejar a cobertura por cima e servir.