Ingredientes
- 400g de camarão limpo
- 1 clara de ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de cebola em pó
Molho
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres (sopa) de sweet chilli
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- Molho de pimenta a gosto
- Gergelim e cebolinha para finalizar
Modo de preparo
- Coloque os camarões em uma tigela e tempere com a clara de ovo, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, misture bem a farinha com o alho em pó, a cebola em pó e mais uma colher (chá) de sal.
- Passe cada camarão na farinha temperada, de forma que fiquem totalmente empanados.
- Frite os camarões em óleo bem quente até ficarem dourados por fora. Deixe-os em um prato com papel-toalha para tirar o excesso de óleo. Reserve.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho.
- Em seguida, passe os camarões no molho, coloque-os na travessa em que vai servir e finalize com gergelim e cebolinha picada por cima.