Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de óleo ou azeite
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Recheio
- 600g de frango desfiado
- 1 lata de milho
- 1 copo de requeijão
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até virar um creme bem uniforme. A massa fica lisa e fácil de espalhar na forma.
- Misture o frango já cozido e desfiado com o milho escorrido e o requeijão.
- Unte uma assadeira com óleo e polvilhe alguma farinha por cima (pode ser de trigo ou outra sem glúten, se preferir).
- Despeje metade da massa no fundo da assadeira. Depois, distribua todo o recheio.
- Cubra com o restante da massa, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até dourar por cima.