Ingredientes
- 1 kg de camarão limpo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho picados
- 3 tomates sem pele e picados
- Cheiro-verde a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de creme de leite
- 250 g de queijo muçarela ralado
- 350 g de requeijão cremoso
- 100 g de queijo muçarela em fatias
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
- Tempere os camarões com sal, pimenta e limão
- Refogue a cebola e o alho no azeite
- Acrescente os tomates e o cheiro-verde
- Adicione os camarões e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos
- Bata o milho, o creme de leite e a muçarela no liquidificador
- Espalhe o requeijão em um refratário
- Coloque o refogado de camarão
- Cubra com o creme de milho
- Finalize com fatias de muçarela
- Leve ao forno a 200°C por 15 minutos
- Acrescente batata palha antes de servir
O contraste entre o creme quente e a crocância da batata palha faz toda a diferença na experiência.