Para essa versão básica, vamos usar farinha de trigo, açúcar e fermento. Para envolver esses ingredientes, vamos utilizar um pouco de água, tarefa que seria feita pelo ovo na receita mais comum. O segredo é mexer bem a massa para ela ficar homogênea e, além de polvilhar o açúcar e a canela no final, experimente mergulhar o bolinho de chuva no doce de leite. Fica uma delícia!
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- 1 copo americano de água (200ml)
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o açúcar
- Adicione a água aos poucos e misture bem a massa até que ela fique bem homogênea
- Depois, acrescente o fermento químico em pó e misture mais um pouco, apenas para dissolver na massa
- Em uma panela grande, coloque o óleo para aquecer
- Com a ajuda de uma colher, pegue a massa e coloque na óleo para ir fritando aos poucos
- Repita o processo até usar toda a massa e tome cuidado para não deixar queimar
- Para que os bolinhos de chuva fiquem bem sequinhos, deixe-os descansar em um prato forrado com papel-toalha
- Finalize com uma mistura de açúcar com canela
- Aproveite!