O Governo de Mato Grosso lançou o 1º Concurso de Qualidade do Café de Mato Grosso – “Valorizando Origens, Impulsionando Negócios”, iniciativa que busca reconhecer os melhores cafés produzidos no estado e fortalecer a cafeicultura como fonte de renda para as famílias rurais.
O evento aconteceu, no último sábado, em Colniza, reconhecida no estado como ‘Capital do Café’.
O concurso é uma realização da Seaf, Secretaria de Estado de Agricultura Familiar, em parceria com a Empaer, Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural, com apoio do Sebrae Mato Grosso e das prefeituras de Colniza e Juína.
O lançamento reuniu produtores, técnicos, pesquisadores e autoridades da região noroeste do estado.
Durante o evento, uma série de palestras orientou os participantes sobre todas as etapas da competição, desde os critérios de avaliação até os cuidados necessários na colheita e pós-colheita para garantir um café de alta qualidade.
Os produtores receberam orientações sobre o checklist diagnóstico que será avaliado pelo laboratório, a forma correta de embalar e enviar as amostras, a importância da ciência na produção cafeeira, além dos principais atributos analisados pelos especialistas, como aroma, sabor, acidez, corpo, finalização, uniformidade e ausência de defeitos.
A técnica de campo e empresária do setor de consultoria em cafeicultura e agricultura de precisão, Dra. Crislaiene Ladeia, destacou o potencial da região para a produção de cafés de qualidade.
Segundo ela, existe uma combinação de fatores que coloca a região entre as mais promissoras para a produção de café no Brasil. A consultora explicou que com condições climáticas favoráveis, boa luminosidade ao longo do ano, baixa incidência de geadas e materiais genéticos já adaptados à realidade amazônica.
Além disso, a força da agricultura familiar é um diferencial importante, pois permite maior eficiência produtiva e geração de renda no campo.
As inscrições para o 1º Concurso de Qualidade do Café de Mato Grosso seguem abertas até o dia 31 de julho.
O resultado será divulgado durante evento na cidade de Juína, no dia 31 de outubro.
