A torta de abobrinha é uma receita de tamanho família que fica incrivelmente macia por dentro e dourada por fora, excelente para um lanche da tarde ou refeição principal.
Ingredientes:
- 1 abobrinha grande ralada
- 1 cebola média picada
- 2 tomates grandes picadinhos
- cheiro-verde picado a gosto
- sal a gosto
- 3 unidades de ovos
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes secos, os líquidos e os vegetais picados, misturando tudo muito bem até homogeneizar.
- Despeje a massa em uma fôrma média previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, fazendo o teste do palito para garantir que está totalmente assada.