Rocambole de Linguiça: Uma delícia fácil de fazer para 4 pessoas!

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Receita de Rocambole de Linguiça para 4 pessoas

Ingredientes:

  • 500g de linguiça calabresa moída
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Adicione a linguiça moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo.
  4. Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
  5. Em uma tigela, coloque a linguiça refogada, os ovos, a farinha de rosca, a mostarda, a salsinha, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  6. Em uma forma retangular untada, espalhe a massa de linguiça, pressionando-a para ficar bem compacta.
  7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado por cima.
  8. Retire do forno e deixe o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiar.
  9. Sirva quente acompanhado de salada verde ou como petisco.