Saiba quais são os sintomas de intoxicação alimentar

0
231

A intoxicação alimentar ocorre quando ingerimos alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas ou toxinas prejudiciais à saúde. Os sintomas variam de acordo com o tipo de agente causador, mas geralmente incluem:

  1. Náuseas e vômitos
  2. Diarreia
  3. Dor abdominal
  4. Febre
  5. Mal-estar geral
  6. Desidratação

Para evitar a intoxicação alimentar, é essencial seguir algumas medidas de segurança alimentar:

  1. Lave sempre as mãos antes de manusear alimentos e após usar o banheiro.
  2. Mantenha utensílios de cozinha e superfícies de preparação limpos.
  3. Lave bem frutas, verduras e legumes antes de consumi-los.
  4. Armazene os alimentos adequadamente, na temperatura correta e por um tempo adequado.
  5. Evite consumir alimentos crus ou malcozidos, especialmente carnes, ovos e frutos do mar.
  6. Evite o contato entre alimentos crus e cozidos para evitar a contaminação cruzada.
  7. Tenha cuidado com a procedência dos alimentos, preferindo estabelecimentos confiáveis.

Se você suspeitar de intoxicação alimentar, é importante agir de imediato. Aqui estão algumas medidas que você pode tomar:

  1. Hidrate-se bem, bebendo muita água e, se necessário, soluções de reidratação oral.
  2. Descanse e evite alimentos sólidos por algumas horas.
  3. Se os sintomas persistirem ou piorarem, procure um médico.
  4. Caso você tenha consumido alimentos provenientes de um estabelecimento específico, entre em contato com as autoridades de saúde local para relatar o incidente.
  5. Mantenha os alimentos contaminados, se possível, para ajudar na identificação da bactéria.