Vaca atolada

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© iStock / Getty Images Plus / Flavia Novais

Ingredientes:

2 kg de mandioca cortada em pedaços

2 kg de costela de vaca

3 cebolas picadas

5 dentes de alho amassados

6 tomates descascados, picados sem sementes

orégano

vinagre

salsinha picada

1 maço cebolinhas verdes picadas

óleo

Preparação:

Etapa 1

Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem.

Etapa 2

Depois junte os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e todos os temperinhos.

Etapa 3

Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe.

Etapa 4

Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhar mais até que fique ao ponto.