Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 100 ml de óleo
- 100 ml de água
- 50 g de queijo mussarela ralado
- 400 g de polvilho doce
- Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água, o queijo e o sal. Bata bem por 2 minutos.
- Ainda no liquidificador, adicione o polvilho aos poucos, batendo a mistura a cada vez. O resultado é uma massa líquida, mas grossa.
- Unte uma forma com furo no meio usando óleo vegetal. Em seguida, despeja a massa do bolo.
- Salpique um pouco de queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até ficar bem dourado.
- Desenforme ainda morno e sirva fatiando o bolo.
