Ovo frito com ervas

Ingredientes 

• Ovos
• Óleo para fritar
• Ervas frescas de sua preferência

Modo de preparo 

1. Aqueça bem uma frigideira e adicione um fio de óleo.
2. Pique as ervas que você escolheu e coloque na frigideira.
3. Deixe as ervas fritarem levemente por alguns minutos para liberar os aromas.
4. Quando as folhas entram em contato com o óleo quente, elas ficam crocantes e o sabor fica mais acentuado.
5. Quebre os ovos e despeje por cima das ervas.
6. Cozinhe por cerca de 3 minutos se quiser uma gema mole
7. Se quiser uma gema mais firme, vire e cozinhe por mais um minuto.
8. Tempere com uma pitada de sal