Pão de queijo de frigideira

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 2 fatias de queijo muçarela ralado ou picado
• 1 colher de sopa de requeijão

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata o ovo até formar uma mistura bem espumosa.
2. Acrescente a tapioca e a muçarela, misturando até incorporar tudo.
3. Adicione o requeijão e mexa novamente até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente ou levemente untada com azeite.
5. Cozinhe em fogo médio, como se estivesse preparando uma panqueca, dourando dos dois lados.

Prontinho! Agora é só aproveitar essa delícia.