Ingredientes
- 2 pacotes de massa de lasanha
- 500 g de queijo mussarela
- 1 peito de frango sem osso
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates
- 1 fio de óleo
- 400 ml de molho de tomate
- 1 lata de milho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de orégano seco
Molho branco
- 1 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Coloque o frango na panela de pressão, cubra com água e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Depois de pronto, escorra o caldo e desfie a carne. Reserve.
- Aqueça uma panela com óleo e, assim que esquentar, adicione as cebolas picadas. Refogue em fogo médio e, assim que murchar, acrescente os tomates.
- Cozinhe por 2 minutos e, então, entre com o molho de tomate, misturando bem.
- Acrescente o frango desfiado, o milho, o cheiro-verde e o orégano. Acerte o sal e a pimenta-do-reino, e deixe ferver por 5 minutos. Reserve.
- Em outra panela, derreta a margarina e, então, entre com a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massinha.
- Cozinhe essa mistura em fogo médio até começar a sentir um aroma de biscoito e, então, acrescente o leite frio de uma vez, misturando sem parar.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até engrossar levemente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem.
- Em um refratário, forre o fundo com um pouquinho de molho branco e faça uma camada de massa por cima. Depois, coloque o frango, cubra com molho branco e faça uma camada com a muçarela. Adicione mais uma camada de massa e repita o processo até o final, finalizando com molho branco e mussarela. Polvilhe orégano se quiser.
- Leve para assar em forno médio para dourar o queijo e sirva quente.
