Nos dias quentes, muitas vezes buscamos refeições leves, refrescantes e, ao mesmo tempo, nutritivas.
Uma opção perfeita para atender a essas necessidades é optar por pratos ricos em proteínas.
Além de saciar a fome, elas desempenham um papel fundamental na manutenção da saúde e na recuperação muscular.
Salada de frango grelhado com abacate
Ingredientes
2 peitos de frango
Polpa de 2 abacates maduros cortadas em fatias
4 xícaras de chá de rúcula
1 xícara de chá de tomate-cereja cortado ao meio
Suco de 2 limões
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão.
Depois, aqueça uma frigideira no fogo médio e grelhe os peitos de frango até que estejam completamente cozidos.
Em seguida, corte em pedaços.
Em uma tigela grande, misture o frango grelhado, abacate, a rúcula e o tomate-cereja.
Em um pequeno recipiente, misture o suco de limão restante com o azeite de oliva e, em seguida, regue a salada.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Sirva em seguida.
Por Terra
